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本文目录

1. 五花肉怎么做好吃红烧肉的肉的肉做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 家常红烧肉的做法

五花肉怎么做好吃红烧肉的做法

美食原料

带皮五花肉500克，酱油、做法做法花生油、步骤料酒
、家常简单家常简单白糖 、红烧红烧葱段  、肉的肉姜片
、做法做法八角、步骤桂皮各适量。

美食做法

1、将五花肉洗净，切成3厘米见方的块  ，用开水氽一下备用
。

2、炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒
，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角 、桂皮 、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可 。

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g
，桂皮少许，八角2块
，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉
、大蒜、大葱、生姜
。

2.葱切段  、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块
，放入锅中 ，加冷水，点火加热，水开1分钟 ，关火。

4.焯水后
 ，肉盛出 ，锅里水倒掉 ，重新倒少量油。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮，炒1分钟
，出香味即可。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出
。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油
，微热后
，倒入黄冰糖，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块
，翻炒2分钟 ，倒入料酒 、生抽、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水，酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁，出锅。

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法是这样的 ，把买回家的肉洗净 ，最好用五花肉
，或前颊肉，嫰些
，把它在油锅里反复炒下，要放生姜 、大葱、料酒。到肥肉微微出油 ，再放红烧酱油 ，炒下 ，最后加少许冷水，盐，加糖或冰糖，用小火慢慢炖，时间大概1.5小时以上，也可到超市买红烧肉调味包。

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